Die Eierschecke ist eine Kuchensorte, die zum Schaden der Menschheit auf dem Rest des Globus unbekannt geblieben ist, so Erich Kästner.Die sächsische Spezialität ist zwar nicht in der ganzen Welt bekannt, aber in Deutschland erfreut sie sich großer Beliebtheit. Die traditionelle Dresdner Eierschecke besteht aus einem Hefe- oder Mürbeteig, einer saftigen Quark-Eier-Puddingschicht und der sogenannten Scheckenmasse. Auch wir bei RUF lieben dies Traditionsgebäck und haben eine Rezeptur für die wohl leichteste Zubereitung entwickelt. Unsere Eierschecke ist nicht nur wunderbar saftig und locker, sie besteht natürlich auch aus den typischen drei Schichten.